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梅酒の仕込み – WATANABE Takeshi（Staging Site）
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梅酒の仕込み

2023.6.7
- 作ったもの

毎年恒例の梅酒の仕込みをしました。今回使った梅は群馬県の白加賀（左）と和歌山県のミスなでしこ（右）。後者は珍しいピンク色の梅で、仕上がりもロゼっぽくなるとのこと。白加賀はホワイトリカー1200mLと氷砂糖700g、ミスなでしこはホワイトリカー600mLと氷砂糖300gです。

材料: 梅（白加賀） 1kg：1080円; 梅（ミスなでしこ） 500g：598円; ホワイトリカー 1800mL：1098円; 氷砂糖 1kg：428円