サツマイモの収穫

6月初旬に植えたサツマイモ（べにあずま）は、10月中旬に急に葉が枯れ始めたため慌てて収穫しましたが、全然大きくなっていませんでした。寒冷地はイモ類の栽培に適さないことは話に聞いていましたが、それに加えて植えた時期が遅かったのかもしれません（5月上旬が適当らしい）。

少し寝かせると甘みが増すらしいので、30日ほど寝かせてから食べました。小さいけれどもきちんとサツマイモの味でした。大きな猫はサツマイモが好きなので喜んで食べました。